Диплом «Управление организацией мероприятий и конвенций»

Диплом по специальности «Управление организацией мероприятий и конвенций»

Эта двухгодичная программа нацелена на то, чтобы дать студентам знания, понимание и навыки, необходимые для успешного трудоустройства в индустрии организации мероприятий и конвенций на административных или руководящих должностях, или для продолжения обучения по программе бакалавриата. Студенты, обучающиеся по этой программе, получают и развивают переносимые навыки (Совместные навыки), которые дадут им возможность успешно действовать в изменяющихся обстоятельствах, с которыми они столкнутся в процессе своей трудовой деятельности и в целом в бизнес-среде сферы гостеприимства. Программа состоит из двух академических семестров (с октября по апрель) и двух оплачиваемых производственных практик (с мая по сентябрь).

 Описание курса

Обучение по программе швейцарского диплома по специальности «Управление организацией мероприятий и конвенций» проходит в кампусе действующего гостиничного комплекса, чтобы дать студентам возможность ознакомиться с особенностями реальной практики гостиничной службы. равный акцент делается на приобретение знаний об операциях и управлении в различных подразделениях, и на применении их в реальной бизнес-среде. Для этого студенты, обучающиеся по программе курса «Управление организацией мероприятий и конвенций», участвуют в различных конференциях, выставках и специальных мероприятиях, проходящих в Афинах.

 Студенты первого года обучения изучают операции в области MICE (встречи, поощрительные туры, конференции и выставки), такие как обслуживание клиентов, ресторанный сервис, подготовка и организация мероприятий, выбор места проведения мероприятия, бюджетирование, принципы учета и введение в управление мероприятиями. Студенты второго года обучения больше вовлечены в управленческие аспекты операций, связанных с организацией мероприятий и конвенций и индустрией гостеприимства в целом. Сюда относятся процесс управления мероприятиями, контракты и переговоры, отношения с поставщиками, финансосвый учет, управление человеческими ресурсами, организационное поведение, а также маркетинговые исследования в области организации мероприятий и конвенций.

 Таким образом, студенты получат необходимые знания и стремление участвовать в реальной практике функционирования отрасли во время семестра.

 Особый акцент сделан на развитии таких профессиональных компетенций, как эффективные коммуникации и обслуживание клиентов, информационные технологии, командная работа и лидерство, путем включения соответствующих «семинаров профессионального мастерства» в учебные программы и систему оценки знаний студентов по специализированным предметам, а также общей успеваемости.

Содержание программы курса «Управление мероприятиями и конвенциями»

Учебная программа курса «Управление мероприятиями и конвенциями» разработана в совместно с Отраслевым консультативным советом Городского объединенного колледжа гостиничного бизнеса и туризма (City Unity College), предоставляющим консультации и ценные наработки относительно необходимых навыков и знаний, которыми должны обладать будущие специалисты и лидеры отрасли.

Детально модули программы представлены ниже: 

Первый год

Управленческий учет

Теория кулинарии

Введение в индустрию мероприятий

Основы Управления организацией мероприятий

Обслуживание клиентов и эффективные коммуникации

Практика проведения банкетов и мероприятий

Сервис на предприятиях питания

Базовый курс использования информационных технологий и проведения исследований

Предпринимательская среда индустрии туризма и гостеприимства

Семинар профессионального мастерства

Второй год 

Услуги и продажи в сфере организации мероприятий и конвенций

Планирование и координация мероприятий

Информационные системы в сфере организации мероприятий

Финансовый учет

Контроль организации банкетов и мероприятий

Управление человеческими ресурсами

Комплексный проект

Маркетинг в сфере туризма, гостеприимства и организации мероприятий

Организационное поведение

Фундаментальные методы научных исследований

 Практика 

Две оплаченные производственные практики, продолжительностью 20 недель каждая.