Курс разработан с целью дать студентам знания и навыки, необходимые для успешной карьеры в области круизного туризма (в аспекте гостеприимства), а также дать сущностное понимание элементов жизни и работы на круизном судне. Кроме ознакомления с разнообразным миром круизной индустрии, ее истории, игроков, потребителей, регламентов, главных вопросов таких как безопасность, профессионализм и т.д., студенты этой специальности изучают специализированные элементы операционной деятельности, такие как функционирование службы приема и размещения, обслуживание клиентов, эффективные коммуникации, базовые навыки в области информационных технологий и т.д.
Студенты, которые затем продолжают обучение по программе получения диплома по специальности «Управление в сфере гостеприимства и круизного туризма» будут не только повышать свои знания в области ведения бизнеса и управления в сфере океанскиз круизов и сопутствующие вопросы операционной деятельности, но также рассматривать более широкий круг управленческих вопросов, таких как управление персоналом, организационное поведение, методы исследований и т.д., на более высоком уровне.
Этот курс, курируемый опытными и успешными профессионалами в области операционной деятельности в сфере гостеприимства на круизных судах, также включает чтение лекций приглашенными лекторами-профессионалами отрасли и визиты студентов на круизные суда, чтобы обеспечить возможность получения и применения новейших знаний в этой увлекательной индустрии.
По окончании шести месяцев обучения (Семестр 1) вы получите возможность увидеть на практике аспекты функционирования индустрии гостеприимства, пройдя производственную практику в 5-звездочном отеле. Эта производственная практика является важным элементом курса и даст вам возможность применить полученные на занятиях теоретические знания и профессиональные навыки на практике. Важной составной частью производственной практики является письменный отчет, который студент должен представить по окончании практики, в котором необходимо обозначить проблеиную область в операционной деятельности и предложить решение или усовершенствование.
Цель курса
Целью курса является подготовка студентов к работе в индустрии международных морских круизов.
Развтиие необходимых практических навыков происходи на ранних этапах учебной программы, чтобы обучить студентов действовать быстро и компетентно в области гостеприимства на круизных судах. Развитие управленческих компетенций происходит на протяжении всего курса обучения, предоставляя инструменты для принятия на себя с течением времени большей единоличной ответственности и ответственности за подчиненных.
Результаты обучения
После успешного завершения курса, студенты смогут:
Первый год обучения
Второй год обучения
Производственная практика
Производственная практика в 5-звездочном отеле на первом году обучения
Производственная практика на круизном судне на втором году обучения